少数精鋭の若い社員で成り立っている会社です。
入社後、接客の基本や店舗業務を学びながら、お客様へのおもてなしを通じて、働く楽しさを身につけていき、料理の提供や、簡単な仕込み、盛り付けなどで徐々にふぐ料理の専門知識を学びスキルを高めていきます。
ある程度専門知識やスキルが備われば、後輩スタッフのサポートなども任されるようになります。
店舗運営に関わりながら、将来店長を目指したり独立への未来を切り開いていきます。
特にグループの方針として、『若くして独立』を個々に目指しています。
若手社員の夢も応援しており、今現在、技術だけでなく、人間的成長で自分の可能性を大いに広げれる環境です。
社員が手助けしあって仕事を進めてますので未経験でも安心です♪