TEN TO SOBA MANTENでは
学生さんに楽しく本気で現場を経験してもらいます。
▪️具体的な仕事内容
・天ぷらの仕込み（野菜カット／下処理）
・衣づくり／温度管理
・営業中の天ぷら揚げ
・蕎麦の盛り付け
・だしの仕込み補助
・一品料理の調理
・洗い場・清掃
※経験・習熟度に応じて揚げ場をお任せします。
■ ここが他のバイトと違う
✔ 実際に揚げ場に立てます
✔ 温度管理・油の扱いを実践で学べます
✔ カウンター越しの提供で緊張感を体験できます
✔ スピードとクオリティの両立を学べます
✔ 仕込みから営業まで一通り経験できます
「盛り付けだけ」で終わることはありません。
■ 身につくスキル
・営業中の段取り力
・揚げの技術
・現場のスピード感
・接客を意識した料理の出し方
・原価・ロス意識
将来、店を持ちたい人には特に良い環境です。