■ホテル内にあるレストランの調理全般 ・宿泊客の朝食（ビュツフェ） ・お昼のランチ ・企業宴会 ・団体宿泊客の夕食等 ■料理の盛付 ■メニューの考案 料理長をはじめとするスタッフには、シティホテル経験者もおり、 さらに調理技術を磨きたい方には、お薦めです。