■登大路ホテル内のレストラン「ル・ボア」の調理・配膳 　・登大路ホテルは2022年11月よりリニューアルオープン 　・「ミシュランガイド奈良2023」にて、ミシュランがセレクションした 　　飲食店・レストラン5件に「ル・ボア」が選ばれました。 ■カジュアルフレンチレストラン「AUTHENTIC TABLE　TAVERN」の調理・配膳 https://noborioji.com/tavern ■迎賓館での調理（月1回程度） ・工作機械最大手のDMG森精機(上場企業)がオーナーを務め、同社が事業所を置く奈良の振興に寄与するために2022年5月にオープン ・北海道札幌にあるミシュランガイド北海道2017の三ツ星を獲得しているフレンチレストラン「モリエール」率いるラパンフーズ様を招き入れ、リニューアルオープンしました。