3か月

宴会厨房での調理になります。 大小の宴会料理から、大切な日の料理までお客様のご要望に合わせた料理を提供しています。 当ホテル近辺で行われる四季折々のイベントがあり、春は造幣局（桜の通り抜け）、夏は天神祭（日本三大祭）や天の川伝説（七夕）、冬には中之島イルミネーション等々、各イベントに合わせて料理のスタイルを考え、洋食が中心ではありますが、幅広い食材や調理法に触れ、楽しみながら学べる環境です。