まずは、レストランでのサービス全般を覚えていただきます。
・オーダー受けやテーブルセッティング、料理やドリンクの提供。
・興味のある方は、調理もお手伝いいただきます。
シェフはこの道40年のベテランで、イタリアをこよなく愛する気さくなシェフです。
・イタリアワインに詳しくなれます
ワイン資格者在籍しています。ワインの勉強会も開催します。
・製菓や製パン業務もあります。
フォカッチャは毎日焼成しています。また、様々なドルチェや伝統的なイタリアのお菓子も学べます。
・レストラン業務全般に詳しくなれます。