ホテル内のキッチンでの調理です。 ●日本料理・・日本料理「おりじん」の厨房にて、レストランや宴会場で提供する和食の調理 ●西洋料理・・カジュアルレストラン「ザ・テラス」、フレンチ「ベラ・ルーサ」、宴会キッチン、ペストリーキッチン、ブーランジェキッチンでの調理です。ご本人の希望と適性をみて、配属先のキッチンが決定します。