昔ながらの風情が残りつつお洒落な進化を遂げる西区那古野エリアに
令和7年7月に新規オープンした、古民家改装の日本料理店という環境の中で調理補助・仕込み・接客など飲食店経営に必要な能力を学ぶことができます。
料理は段取りが必要な会席。その場即時の対応・スピードが求められるアラカルトメニューとあるので様々なスキルが磨かれると思います。
個々のレベル、スピードに合わせて仕事の仕方や環境を相談しながら作り上げてく完全サポートシステム！一緒にとにかく盛りげていきましょう！※未経験も◎
仕事にはやり甲斐が大事。やる気のある方や覚えの早い方にはどんどん覚えたい仕事や免許も進んでそちらもサポートいたします。
慣れてきたらチャレンジしたい料理や新メニューの開発なども◎
希望すれば市場同行で仕入れのコツや食材の目利きもワンツーマンで◎