ニッコースタイル名古屋は、ホテルオークラグループの新ブランドとして誕生した『ライフスタイルホテル』です。 私たちのレストラン「style kitchen」の舞台は、壁のないオープンキッチン。 ここには、料理人として最もエキサイティングな瞬間が待っています。 新卒で入社した先輩たちが口を揃えるのは、「お客様の反応をダイレクトに体感できる喜び」です。自分が仕込み、盛り付けた一皿が運ばれた瞬間、お客様の表情がぱっと明るくなる。 その「ライブ感」こそが、技術を磨く何よりの原動力になります。 扱うのは、地元の生産者が情熱を込めて育てた新鮮な食材。それらをあなたのアイデアで、コンテンポラリーな洋食コースやアラカルトへと昇華させてください。 さらに、館内ではDJライブやワークショップも開催。料理の枠を超え、音楽やアートと融合した「新しい体験」を創造する楽しさも、当ホテルならではの魅力です。 伝統あるオークラニッコーグループの確かな品質を学びながら、自由な感性を発揮できる環境で、一生モノのキャリアをスタートしませんか？ 「作る」楽しさの先にある「届ける」感動を、共に分かち合いましょう。