伝統和菓子・創作和菓子の製造・販売

◎大阪市内に3店舗を構え、伝統的な和菓子、洋菓子の技術を取り入れた創作和菓子の製造と販売を手がけています。店内の厨房や工房でのお菓子づくりに加え、店頭における「いちご餅」の実演販売や接客まで、一連のお仕事をお任せします。つくる楽しさと、お客様に喜んでいただけるやりがいの両方を体感できる職場です。 ◎はじめは先輩について、仕事の基本を身につけます。お菓子はさまざまな種類がありますが、焦らずに目の前の仕事を一つ覚えていきましょう。慣れてきたら店頭で「いちご餅」をつくる練習をはじめ、試験に合格すれば実演デビューです。洋菓子で使用する素材や技術も取り入れたお菓子づくりが特徴なので、幅広い経験を積むことができます。 ◎店舗を問わずアットホームな環境で、好きな音楽を流しながら仕事をしている厨房もあります。味見も大事な仕事なので、店内のお菓子は自由に試食OK。また、季節ごとのディスプレイやイベントの企画など、みんなで意見を出し合い形にしています。お菓子づくりのアイデア出しも、もちろん大歓迎です！