料理長の元で、本格的な日本料理の技術を習得！ 経験豊富な料理長が、基礎から応用まで丁寧に指導します。 一流の技と知識を身につけ、将来の料理人として大きく成長できる環境です。 ・小規模旅館ならではの「きめ細やかなおもてなし料理」 　お客様一人ひとりの好みやアレルギーにも対応。 　お客様の笑顔を直接見られるやりがいを感じられます。 ・枠にとらわれない、自由な発想で料理を創造！ 　伝統的な日本料理を大切にしつつ、新しい食材や調理法にも積極的に挑戦。 　あなたのアイデアを活かして、オリジナルの料理を生み出すチャンスも豊富です。 ・お客様に「忘れられない感動」を届ける料理人を目指す！ 　料理はただのお食事ではありません。お客様の旅の思い出を彩る大切な要素です。 一緒に、お客様の心に残る最高の体験を提供しましょう。