【仕事内容】
管理栄養士として必要な知識を活かし、当社運営の社員食堂などで店舗マネジメントやメニュー選定・栄養管理等を行っていただきます。
【具体的には…】
◯運営業務:食材の検収・検品、調理工程の確認、調理中の管理、調理スタッフへの盛り付け指示など。
◯管理業務:発注や在庫管理、レシピ印刷、告知物の作成など。
◯メニュー選定・栄養管理:ランチメニューやイベントメニューの候補として提示される多数の献立案の中から、自店舗の客層や栄養バランスを踏まえた適切なメニューを設定。
【入社後のフロー】
▼JR東日本クロスステーション共通の新入社員研修を約1か月間実施。
▼管理栄養士職はフーズカンパニーの店舗研修を経て、面談を行ったのちに社員食堂に配属。
▼配属後は先輩社員による丁寧なOJTのもと、各セクションの運営業務のほか、栄養管理等に従事。
各種研修制度が整っていますので、ご安心ください!