調理師

・調理業務全般 仕込み、調理、盛り付け、火力を使った中華鍋の操作など、経験に応じて段階的に担当 ・メニュー開発、季節メニューの提案 老舗の味を守りつつ、新しい一皿を一緒に考える機会もあり ・食材管理　発注業務 鮮度チェック、在庫チェック、仕入れの補助など、厨房運営の基礎を学べる ・衛生管理、厨房の環境整備 創業90年の信頼を守るための衛生基準に沿った管理 ・接客　提供補助 忙しい時間帯にはホールと連携し、料理提供のサポートも担当 ・店舗運営のサポート 売上管理の補助、スタッフ育成、シフト作成など、将来の管理職としての業務も視野に https://www.kourantei.com/