皿洗いや下隅などではなく、調理に関してはドンドン実践していただき、入社半年を目安に、メインで調理場に立って頂ける様に、何でも教えさせていただきます。
食材管理、コスト管理、経営面も学べます。
5年勤務後は独立の意思があれば、飲食店の独立支援あり。
居ぬきの飲食店を当ホテル経営で出店し、その飲食店を経営していただきます。
年間で損益分岐点を超えた利益の50％をボーナスとして支給。
この仕組みにより、個人で独立するよりリスクを抑え、利益を取れるので、自分で開業するのと、ほとんど変わらず挑戦できます。