ホテル内で提供するケーキやジュレ、ムースなど、多彩なデザートの製菓全般をお任せします。 《具体的には…》 ・デザートの仕込み～仕上げまで ・ビュッフェでのデザート提供 ・ホテル内のリテールショップで販売するデザート ・ラウンジで提供するデザート ・レストランやバンケットのデザート など 将来的にはメニュー開発なども経験することが出来ます。 ペストリー部門は30代のシェフを中心に構成されており、 その他のスタッフは20代の若い世代が多く在籍している活気あるチームです。 同世代なので、困ったことやわからないことがあれば聞きやすい環境。 さらに社外のコンテストに積極的に参加したりと成長意欲の高いスタッフが多いです。