株式会社Atona
応募締切: 2026/09/30

カブシキガイシャアトナ

株式会社Atona

本社：東京都中央区日本橋本町3-9-7 ARC CUBE日本橋本町 1階

「世界的ブランドの立ち上げに、温泉旅館から挑む。」 ― グローバル×ローカルの融合が、あなたの舞台。

採用予定: 3 名

料飲スタッフ

「吾汝 Atona」は、グローバルなホスピタリティ企業であるハイアットが初めて日本発で展開するラグジュアリー温泉旅館ブランドです。「旅する⼈と地域の架け橋となり、⽇本の魅⼒を未来へ紡ぎ出す。」をビジョンに掲げ、2028年以降に日本各地で温泉旅館の開業を予定しています。また、温泉旅館の開業に先立ち、同ブランドの世界観を体現する飲食店として2026年秋に割烹とバーを開業予定です。 そこで、開業メンバーとして、グローバルなブランドの立ち上げに料理人として加わっていただける方を募集しています。 料飲部門は、「地域食材で人々と地域を繋ぎ、心に残る食体験を提供する」ことをビジョンに掲げ、五感で楽しめる料理を通じて、世界のお客様に日本の食文化の魅力を伝え、地域社会の発展に貢献することを目指しています。

当社が求める人物像

料理を通じて地域の魅力を世界へ届けたいという志を持ち、チームでの協働を大切にできる方を歓迎します。割烹では接客も含めたサービスに携わるため、料理人としての技術だけでなく、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方に最適な環境です。 食を通じた人と人との繋がりを大切にし、忘れられない思い出を創出することに喜びを感じられる方を求めています。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    3名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月に調理系専門学校・短期大学・大学を卒業予定の方。 和食・割烹・地域食材に関心があり、料理を通じてブランドの世界観を体現したい方。
  • 応募締切
    2026/09/30
  • 勤務地名
    温泉旅館の開業準備開始までは、 ハイアットグループの施設で研修を受けていただきます。 温泉旅館「吾汝 Atona」は以下のエリアで2028年以降の開業を予定しております。 大分県・由布、鹿児島県・屋久島、神奈川県・箱根、大分県・久住、北海道・余市（順不同）
  • 勤務地
    京都府京都市東山区、大分県由布市

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    シフト制 所定労働8時間 （例）8:00〜17:00,12:00〜21:00
  • 休日
    <年間休日数> 115日（週休2日制、月8日以上）
  • 休暇
    <年次有給休暇> 勤続期間に応じて最大20日支給（年間休日110日に加えて）
  • 給与
    大学卒・大学院了：月給225,000円 短期大学、専門学校 高等専門学校卒：月給200,000円 固定残業制度なし：別途、残業代を支給いたします。
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    ・食事補助：勤務1日につき1食、まかない（食事）支給あり ・家賃補助：会社規定に応じて
  • 昇給
    1回/年を予定
  • 賞与
    賞与支給予定（年2回）
  • 福利厚生
    長く安心してキャリアを築けるよう、生活面やライフイベントを支える制度を運用しています。 ・残業代：全額支給 ・ベネフィット・ワン加入：各種優待、Netflixの無料視聴 など

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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その他の募集情報

株式会社Atona
ホテル・旅館 / 観光・旅行業 / 日本料理・割烹・懐石
サービススタッフ
サービススタッフ

旅館でのサービススタッフ

開業メンバー募集！ハイアット初の温泉旅館ブランドで地域の魅力を発掘し、日本の誇りで世界をもてなす

住宅手当・社宅有残業月40時間以内賞与（ボーナス）有留学生採用予定あり障がい者採用予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社Atona
東京都中央区日本橋本町3-9-7 ARC CUBE日本橋本町 1階

カブシキガイシャアトナ

株式会社Atona

本社：東京都中央区日本橋本町3-9-7 ARC CUBE日本橋本町 1階

  • 試用期間
    あり（労働条件変更なし）

    3カ月間の試用期間ありますが、労働条件などの変更はありません。

  • 株式会社Atonaとは
    6大陸76カ国に1,300軒以上のホテルおよびオールインクルーシブ施設を展開する世界有数のホスピタリティ企業「ハイアットの関連会社」と日本における地域特有の自然や文化資源などの資産に対し、 価値創造（value creation）と、持続可能性（sustainability）を軸に革新的かつ持続可能なソリューションを提供する「株式会社Kiraku」が、日本における国内外のグローバルトラベラーをターゲットとする新しいタイプの温泉旅館事業に参入するための合弁事業として設立しました。 2028年の開業を皮切りに、日本各地にラグジュアリー温泉旅館を展開します。 お客さまだけでなく、スタッフの皆さまや、地域の方々も「幸福」を感じる場所になることを実現していきたいと考えています。
  • ●温泉旅館運営事業
    「吾汝 ATONA」は温泉を中心に、旅館の培ってきた伝統的な文化と、現代的な快適さを調和させます。 土地ごとの風土を敬いつつ、自然と向き合う空間や滞在の中で、 ウエルビーイングを感じられます。 　わたしたちは、日本各地の文化や暮らし、 美しい自然や景観、食を繋ぐ「旅の拠点」として、 心身ともに安らげる時間をとおし、 お客さま一人ひとりを、温かくもてなします。
  • ●割烹 吾汝／バー運営事業
    「吾汝 ATONA」が温泉旅館の開業に先立ち、同ブランドの世界観を体現する飲食店として割烹とバーを2026年秋、京都・祇園白川に開業します。 割烹 吾汝（かっぽう あとな）では、日本列島を巡り出逢った、旬の食材を使って、それぞれの土地に根ざす文化や日本の四季を映す割烹料理を提供します。日本を代表する食文化の町・京都で、全国のさまざまな地域の魅力と日本の豊かさを、食を通じて体感いただくことを目指します。 バーでは、日本の風土を感じさせる和酒を中心に、親しみやすいカクテルなどが楽しめます。心がほどけるような時間と会話の弾む居心地の良いひとときを提供します。