【仕事内容】 居酒屋スタイルの「漁師酒場あらき」で、キッチン業務を中心にホール（接客）業務も担当していただきます。 キッチンでの仕事は、高知の漁師から直送される海産物を中心とした食材の仕込み、刺身、寿司、揚げ物など一品料理の調理、洗い物など。魚は基本的にフィーレ（切り身）で入ってきますが、時には1匹丸ごと入ってきた魚をさばくこともあります。 ホールでの仕事は、お客様とのコミュニケーション、配膳、会計、掃除など。どうしても接客が苦手という方は、キッチンだけのご相談も可能です。 【入社後の流れ】 配属先は、ご本人の希望や通いやすさを考慮して決定します。「東京に出てみたい」という方は、東京の店舗への配属も相談可能です。 店舗ごとに厨房での動きやオペレーションが異なるため、入社後約1カ月は先輩スタッフに教えてもらいながら、配属先の店舗での仕事を覚えていただきます。 どういう働き方をしたいかによって、よりスキルを高めたい方向けの働き方もございます 将来、店長やマネージャーになりたい方、独立して自分の店を持ちたい方は、そのために必要なスキルを身につけながらステップアップできる体制を整えています。