工場の中は、いくつかのライン（部署）に分かれており、食パンライン、菓子パンライン、メロンパンライン、むしパンラインなどがあります。その中で仕事内容も分担制となっており、生地づくりを担当する「仕込み」、パンの形づくりを担当する「成形」、焼きあがったパンの検品・包装を担当する「仕上げ」に分かれます。初めは、先輩に教わりながら業務全般を学んでいきます。また、後に機械の操作や製パン技術の習得を目指し、現場のマネジメントや後輩の指導なども担当いただきます。 将来的には生産管理、品質管理、商品開発の部署も目指すことができます！！