【総合職】 総合職として入社し、基本的に店舗で仕事をスタートします。接客や調理を習得して店長を務めた上で、希望に応じて経営部門や店舗運営管理部門へとキャリアアップできます。 ◆接客部門 各店舗で接客を担当します。お客さまの出迎え、お席の案内、オーダー方法やお勧めメニューの説明、オーダーテイク、配膳下膳、会計、お見送りを行います。アルバイト従業員のシフト管理やトレーニングも行っていただきます。 ◆調理部門 各店舗でキッチン業務を担当します。食材はカットも含めて加工済みの状態で店舗に届くので、専門的な調理技術は不要です。 ◆店舗運営管理部門 店長を経験した後に評価を行い、昇格の基準を満たしていれば店舗運営管理部門でマネージャーとして働いていただきます。複数の店舗を受け持ち、各店舗の店長たちにマネジメントについての確認・アドバイスを行います。 ◆経営部門 マネージャーの次のステップは部長です。部長以上の管理職は経営部門に所属し、経営陣として当社の発展に貢献していただきます。実力にもよりますが、部長に昇格するのは入社から8～10年目、大卒なら30代前半になるでしょう。