流れ作業にならないよう、丁寧さを心がけることができる方に向いています。 研修後の実務では主に1人1人が一羽ずつ解体するのではなく、部位ごとに担当を決めチームで捌いていきます。 明るく向上心のある方。 ト体処理資格を修得しても一人前ではありません。 大相撲の番付表のようなランクがあり、スキルを磨き続けます。