オープンキッチン、料理人、サービススタッフ

『食事を楽しむ』をコンセプトにお客様を楽しませる。 料理、接客の基礎をしっかりと学べる環境。 今のお店はイタリアトスカーナ州の料理を専門としてやっているお店です。 オープンキッチンですので料理を作るだけではなくお客様を楽しませる事もお仕事です。楽しんでもらった反応をすぐ見えるのも僕達のお店の魅力です。 まだまだ改善していかないといけない飲食業界ですが喜んで頂いたその先を一緒に分かち合いましょう。 まずは学校で学んだ料理の知識を賄いを通して経験して料理の技術を上げていきましょう。 僕はもっともっとイタリア料理を楽しんでもらえるように頑張って教えていきます。